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區市場監管局多措并舉筑牢冷鏈食品安全防線
發布時間: 2020-12-11 08:49:49

一是召開冷鏈食品企業約談會,落實責任。組織召開進口冷鏈食品疫情防控約談會,對《冷鏈食品生產經營新冠病毒防控技術指南》和《冷鏈食品生產經營過程新冠病毒防控消毒技術指南》進行培訓和講解,轄區70余家冷鏈食品企業負責人及轄區分局參加。同時督促經營者履行主體義務,盡快落實冷鏈食品信息追溯機制。會后,所有參會人員簽訂《冷鏈食品新冠肺炎疫情防控承諾書》。

二是普及冷鏈溯源平臺操作,明確方法。組織召開進口冷鏈食品追溯視頻培訓會,全區60余家商超、農貿市場和餐飲單位的負責人參加。會上對如何做好冷鏈食品運輸、銷售等關鍵環節的消毒;如何加強從業人員個人防護;以及進口冷鏈食品追溯平臺的使用方法進行了詳細的說明。

三是做好冷鏈食品風險排查,嚴格監管。對轄區內冷鏈食品經營單位進行摸底排查,重點檢查進口的冷鏈食品是否做到索證索票、報關手續齊全,是否有核酸檢測證明和消毒證明等。共排查食品銷售單位1885家,餐飲單位1498家,肉制品生產企業3家,農貿市場7個,第三方冷庫4家,企業(商戶)自建(備)冷庫91家,外賣平臺2家。

四是加強冷鏈食品核酸檢測,及時跟進。積極與區疾控中心配合,做好冷鏈食品的核酸檢測工作,尤其對于新備案登記的進口冷鏈食品,確保應檢盡檢無遺漏。截至目前,在食品生產、銷售、餐飲、貯存及外賣平臺等環節開展核酸檢測工作,共完成冷鏈食品及外包裝、環境、從業人員檢測3462批次,結果全部為陰性。(區市場監管局)

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